夏天很熱, 如果隨時都能吃到消暑的水果冰是不是很棒!! 所以這個夏天做了很多次水果冰棒. 而這次要試的蜂蜜檸檬口味!
其實做水果冰步驟超級簡單, 就是把水果打成泥或切小塊, 放入冰棒盒中, 送入冷凍庫! 就完成了!! 好玩的地方在於, 可以構思什麼樣的組合, 哪一種的材料, 就是一個簡單做又可以得到很大成就感的消暑冰品!!
另外只要掌握以下重點, 就絕對端的出讓人讚不絕口的作品喔!!
- 冰過後的水果, 吃起來的甜份會降低, 所以可以選用比較甜的水果吃起來才會剛剛好喔!!
- 如果選擇水果打成泥, 可以取出部分切成小塊狀, 跟水果泥混和, 這樣吃起來口感會更豐富!!
- 想要每一種水果(顏色)有很清楚的界線, 可以再放入一種水果後, 冷凍1-2 小時後再取出放入另外一種水果, 就可以做出漂亮的分割線
- 除了水果, 可以考慮放入蔓越莓果乾, 奇亞籽, 紅綠豆, 薏仁等食材, 變化很多絕對每一次都可以端出驚奇!!
- 如果不想買冰棒盒, 或者是一次要做很多支, 例如家裡有客人要來, 就用紙杯跟竹筷子也是可以的喔!!
好了!! 廢話不多說, 以下為這次的材料 (水果組合可以選擇自己喜歡的):
- 檸檬X3 擠出檸檬水 (濃縮汁也可以)
- 蜂蜜
- 西瓜 (去籽)
- 鳳梨
- 葡萄 (去皮去籽) (選擇葡萄會比較麻煩 因為要去皮啊!! 而且還買了有籽葡萄><)
蜂蜜檸檬水的比例其實我也是一邊調一邊試, 這次的比例約:
蜂蜜:檸檬:水 1:1:2, 另外加了5茶匙的糖, 反正就是嚐起來會有那一種 - 好像有點太甜的程度, 那就會是剛剛好喔!!
先放入水果, 再倒入檸檬水, 送入冷凍庫!!
試吃感想: 檸檬加蜂蜜真的是夏日完美的組合!! 打開冰箱隨時都可以用最健康的方式消暑, 還不趕快動手做!!
同場加影: 打成水果泥是怎麼弄呢? 看下面照片就一目了然囉
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