姊的冒險之旅

夏天很熱, 如果隨時都能吃到消暑的水果冰是不是很棒!! 所以這個夏天做了很多次水果冰棒. 而這次要試的蜂蜜檸檬口味!

其實做水果冰步驟超級簡單, 就是把水果打成泥或切小塊, 放入冰棒盒中, 送入冷凍庫! 就完成了!! 好玩的地方在於, 可以構思什麼樣的組合, 哪一種的材料, 就是一個簡單做又可以得到很大成就感的消暑冰品!!
另外只要掌握以下重點, 就絕對端的出讓人讚不絕口的作品喔!!

• 冰過後的水果, 吃起來的甜份會降低, 所以可以選用比較甜的水果吃起來才會剛剛好喔!!
• 如果選擇水果打成泥, 可以取出部分切成小塊狀, 跟水果泥混和, 這樣吃起來口感會更豐富!!
• 想要每一種水果(顏色)有很清楚的界線, 可以再放入一種水果後, 冷凍1-2 小時後再取出放入另外一種水果, 就可以做出漂亮的分割線
• 除了水果, 可以考慮放入蔓越莓果乾, 奇亞籽, 紅綠豆, 薏仁等食材, 變化很多絕對每一次都可以端出驚奇!!
• 如果不想買冰棒盒, 或者是一次要做很多支, 例如家裡有客人要來, 就用紙杯跟竹筷子也是可以的喔!! 

好了!! 廢話不多說, 以下為這次的材料 (水果組合可以選擇自己喜歡的):

1. 檸檬X3 擠出檸檬水 (濃縮汁也可以)
2. 蜂蜜
3. 西瓜 (去籽)
4. 鳳梨
5. 葡萄 (去皮去籽) (選擇葡萄會比較麻煩 因為要去皮啊!! 而且還買了有籽葡萄><)

玻璃罐沙拉真的很簡單, 幾乎第一次做都零失手!

因為是密封的玻璃罐, 除了可以保存食物新鮮度以外, 因為把醬汁放在最下層, 所以放隔夜也不會有食材泡到醬汁而變的軟軟的. 難怪會吹起一股風潮, 相關的介紹書也很多呢!
今天就從最簡單的開始, 所以能買現成的都不自己做! 呵呵... 會動用到鍋子的只有水煮蛋而已喔!

 這次用的是最大Size的玻璃罐!

  

自己煮就是真材實料, 每一口都滿滿的膠原蛋白可是外面買吃不到的喔! 另外除了沒有加防腐劑以外, 糖分的攝取量也可以因人而異, 像姊最近有點福態, 把木耳來當中午便當, 是不是美容兼瘦身呢!!

這號稱『素燕窩』的木耳到底有多厲害? 看完下面的成分, 這應該是食物界的SKII吧!!

白木耳富含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鈉維生素B，以及木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等成分，還有抗腫瘤多醣（A、B、C）等。動物試驗顯示，白木耳糖漿能顯著增強巨噬細胞的吞噬能力，有保護放射線所引起的肌膚損傷作用；其所含的抗腫瘤多醣（A、B、C）則對小鼠肉瘤──180具有抑制作用。

中醫認為，白木耳性味甘，性平，無毒；歸肺、胃、腎經，主治︰肺結核，咳嗽咯血，痰中帶血，肺癰肺痿；亦可治胃陰不足、咽乾口渴、大便秘結。凡陰虛發熱、心煩盜汗、失眠多夢，或月經不調者均可服食。晚上睡前服食白木耳一碗，還有促進血管柔軟，防治血管硬化、高血壓、眼底出血等問題。女性經常食用還有美白、延緩老化功效。